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团餐如何“牵手”小吃品牌?团餐业最大规模小吃论坛为你揭晓


www.wt91.ooo 2019年05月15日 14:10   ----


  伴随着团餐1.0时代进入2.0时代,团餐形态由初级粗放型向多元精致型转变,团餐品牌化也成为了一个不可逆转的趋势。放眼高校、知名互联网企业、医院等诸多团餐场景,?#31243;謾?#32654;食广场化”的运营已是常态,特色档口、小吃品牌琳琅满目,屡屡?#24039;?#32593;络,被称为“网红?#31243;謾薄?

  团餐档口品牌化经营,不仅满足了消费者个性化需求,还为团餐企业、小微档口创业者带来更多商业机会。此外,万亿级、高增长的团餐市场吸引了诸多餐饮品牌、风味小吃纷纷进入。那么,这中间,团餐如何做好品牌化经营?小吃品牌团餐化的秘诀是什么?小微创业者与品牌合作中需要哪些服务?团餐品牌化未来的破局之道是何?



  5月24日,“品牌聚变 · 速战速赢”第二届中国团餐千牌万店风味小吃创新论坛将在北京市朗丽?#20219;?#23665;花园?#39057;?#38534;重召开,本次论坛由中国烹饪协会指导、禧云世纪品牌主办,并获得团餐谋、亿欧、职业餐饮网、餐饮界、掌链、中国食品安全报等多家行业?#25945;?#25903;持。会议将汇聚行业协会代表、知名专家、头部团餐企业、优秀餐饮品牌、档口?#21073;?#36817;600家企业的代表、上千人?#39184;?#21442;与,倾情分享团餐品牌化新趋势、新服务、新案例,深入?#25945;?#22242;餐企业和小吃品牌融合之道,?#39184;?#23547;找团餐品牌力升级的新路径。

  看点一:行业大咖预见团餐新趋势

  随着我国?#29992;?#28040;费能力和消费意愿的不断提升,团餐产品和服务将继续优化,客单价水平仍有增长空间;此外,行业市场化程度?#22411;?#36827;一步加强,未来几年团餐行业依然具有较高增长空间。

  本次论坛邀请到中国烹饪协会执行副会长李亚光、禧云国?#35782;?#20107;长刘延云,以及千喜鹤、中快、爱玛客、鸿骏、快客利、健坤、蜀王集团、健力源、广东新又好等企业高层共话团餐行业发展,全面解析团餐行业最新趋势。重量级嘉宾发表真知灼见,为与会者传团餐企业经营之道,授团餐品牌升级之术,解团餐行业升级转型之惑。

  看点二?#33322;?#30721;风味小吃与团餐品牌无缝转化

  在经营方面,团餐企业在不断加入社会餐饮高品质的元素,丰富菜品品类之余,探索标准化制餐流程,大力推进团餐档口品牌化探索。于社餐而言,确保短时间快速大量出餐与食品安全是融入团餐企业的关键所在。

  本次论坛将给以风味小吃为代表的社会餐饮转型为团餐档口品牌支?#23567;?#20027;办?#23626;?#20113;世纪品牌将分享团餐品牌的孵化心得,从食材?#19995;础?#33756;品研发、流程管理、品牌策划、运营管理、爆品打造等各个?#26041;?#23545;社会餐饮进行标准化打造,助力风味小吃品牌巧变团餐档口品牌。阿甘锅盔、可鱼可饭、闫阿妈、嘿米等优秀小吃品牌和团餐企业?#27493;?#30331;台分享,从各自经营角度讲述小吃品牌与团餐企业的相互融合之道,让团餐拓店、门店拓客不再是拦路虎。

  看点三:高效高?#39318;?#28304;对接

  本次大会为急需寻找外部助力的团餐企业、社餐企业、餐饮品牌缔造资源共享、联合发展的机会,为社餐品牌入驻团餐企业提供良好的磋商渠道。主办方将打破团餐与品牌的固有边界,设置?#36153;莼方冢?#20197;?#30001;?#22242;餐企业对优秀餐饮品牌的了解。TOP10团餐企业、400多个优秀品?#21697;?#19982;档口方现场洽商,?#34892;?#35299;决团餐企业品牌化过程中经常出现的招商信息不对称、不全面?#20219;?#39064;,有利于品牌商拓展途径,通过团餐品牌化提升溢价空间。

  大会主办方将重温团餐品牌助力小微创业者创业成功的经典案例,并为团餐领域过去一年内表现亮眼的餐饮品牌、星级档口和优秀合作伙伴颁奖。2018最佳战略合作伙伴、2018星级特色餐饮品牌、2018星级档口等获奖代表上台领?#20445;?#20998;享经营心得,展现优秀社餐品牌的风采。大会将通过表彰典型,树立行业典范,激励更多优秀社餐品牌加入到团餐经营的?#28216;欏?

  看点?#27169;航?#34701;、信息化等协同服务助推跨界创新

  部分社会餐饮发展?#25581;?#23450;程度后,在一定地域内的市场?#21152;新?#36235;于饱和甚至垄断,但是在更大范围的市场拓展中遭遇管理、运营方面的难题,遭遇成长天花板。这亟需专业品?#21697;?#21270;推广?#25945;?#30340;支持。

  论坛推出利好社餐和团餐合作的企业政策,缩短餐饮品牌与团餐企业磨合期,推动两者的深?#28909;?#21512;,通过团餐品牌化让产业释放全新活力。主办?#23626;?#20113;世纪品牌将在会上发布最新合作政策;同时兄弟公司禧云金服将发布针对团餐供应链的专属金融解决方案,为团餐品牌?#29992;?#32773;提供资金支持,?#33322;?#32463;营者资金周转压力,确保团餐品牌长久经营。多方?#29615;?#25345;政策,解决社餐团餐化进程中的标准化发展、品牌化运营、供应链升级、融资?#35757;任?#39064;,切实助力餐饮品?#21697;?#23637;。

   论坛主办?#23626;?#20113;世纪品牌是中国领先的团餐产业品?#21697;?#21270;、升级和推广?#25945;ǎ?#33268;力于通过标准化团餐产品研发,市场品牌整合升级,立体化营销服务等多项服务,以一站式标准模式?#20013;?#36755;出具有市场竞争力的爆款餐饮品牌。举办本次论坛,禧云世纪品牌希望在2018年的首届论坛“团餐2.0”主题基础上,深入探索品牌入驻团餐前后的全流程服务,为团餐企业、社餐品牌、档口?#29992;?#32773;寻找共赢点。

  据悉,禧云世纪品牌迄今已经向行业输送200个品牌,为数万小微创业者提供服务。优质品牌已经输送到了中国医科大学、南京工业大学、陕西科技大学、太原理工大学、海南大学、西安电子科技大学、广州南?#25581;?#31185;大学、辽宁科技大学、南京航空天大学、沈阳航空航天大学等知名高校?#31243;謾?#26410;来的目标是向行业输送1000个品牌,?#19995;?00万个档口就业机会。



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